Chiều ngày 16/04/2024, Trường Đại học Tài chính – Marketing (UFM) đã phối hợp cùng Công ty cổ phần IN Hospitality tổ chức cho sinh viên các ngành Quản trị khách sạn, Quản trị Nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Quản trị du lịch và lữ hành, Quản trị kinh doanh và Marketing tham quan, học tập thực tế tại White Palace Phạm Văn Đồng. Chuyến tham quan này nhằm mục đích tạo cơ hội cho sinh viên UFM khám phá môi trường làm việc và văn hóa tổ chức của một đơn vị tổ chức sự kiện White Palace cũng như giúp các bạn hiểu rõ về sự hình thành và phát triển của doanh nghiệp, cơ hội cọ xát thực tế lĩnh vực dịch vụ tổ chức sự kiện – nhà hàng – ăn uống.
Mở đầu chuyến tham quan, các bạn sinh viên UFM được đại diện Công ty cổ phần IN Hospitality chào đón nồng nhiệt và giới thiệu cách thức vận hành của chuỗi khách sạn, nhà hàng của đơn vị. Tại đây, các bạn được tham quan các khu vực khác nhau của White Palace, bao gồm khu vực nhà hàng, khu vực bếp, khu vực văn phòng,... Tiếp theo, sinh viên UFM được tham gia "Hotel tour" với các hoạt động trải nghiệm thực tế tại các vị trí: lễ tân, quản lý tiệc, set up tiệc, trang trí không gian tiệc, cách tổ chức các event,… Đây là cơ hội để sinh viên UFM thực hành những kiến thức đã học trên lớp và hiểu rõ hơn về công việc trong ngành nhà hàng - khách sạn.
Điểm nhấn trong chương trình tham quan là buổi chia sẻ của đại diện White Palace. Anh Quí, Trưởng bộ phận F&B, đã chia sẻ về quá trình hình thành và phát triển của White Palace, những khó khăn và thách thức mà công ty đã gặp phải. Chị Trang, giám sát phát triển thương hiệu đơn vị tuyển dụng, đã chia sẻ về các mảng hoạt động kinh doanh chính của White Palace, bao gồm dịch vụ nhà hàng, dịch vụ du lịch, tổ chức sự kiện, cách thức tiếp nhận sinh viên thực tập, việc làm, ấn tượng nhất là văn hóa tại đây cho thấy sự chỉn chu và chuyên nghiệp, kỷ luật .... Ngoài ra, sinh viên UFM còn được tìm hiểu về chiến lược kinh doanh của White Palace, bao gồm cách thức truyền thông của Công ty cũng như các khách sạn, cách thức chăm sóc khách hàng, cách thức triển khai chương trình khuyến mãi tại các chuỗi nhà hàng thuộc hệ thống Công ty cổ phần IN Hospitality. Chuyến tham quan đã thú vị hơn khi các bạn sinh viên UFM có cơ hội cọ xát thực tiễn set up bàn tiệc cho những sự kiện được đặt tại White Palace với sự tinh tế thực hiện của các anh chị trong bộ phận, sau đó các bạn sinh viên còn hứng thú hơn khi tự tay mình set up lại bàn tiệc theo quy trình mà các anh chị đã thể hiện trước đó. Sự tỉ mỉ, chú ý, cẩn trọng học hỏi qua từng khâu các bạn đã cho thấy sự tự tin khi vận dụng kiến thức đã học vào thực hành đã cho tất cả hơn 120 sinh viên và các anh chị khách sạn thấy được một bàn tiệc được set up cũng chỉn chu theo từng chi tiết. Một chương trình thú vị và ý nghĩa mở ra rất nhiều bài học thực tế, những kinh nghiệm, những điểm mạnh và điểm còn hạn chế để từ đó sinh viên có thể rèn luyện thêm kiến thức, kỹ năng cho bản thân mình. Buổi chia sẻ đã thu hút sự chú ý của đông đảo sinh viên UFM trong cách thức truyền tải kinh nghiệm của nghề, đồng thời các bạn đã đặt ra rất nhiều câu hỏi cho đại diện White Palace, từ những câu hỏi kiến thức chuyên ngành cho đến những khía cạnh thực tế của hoạt động kinh doanh, những khó khăn của nghề, cách thức xử lý các tình huống…. Các anh chị trong công ty đã giải đáp mọi thắc mắc của sinh viên một cách tỉ mỉ và nhiệt tình.
Cô Nguyễn Thị Kim Phụng – Phó Giám đốc Trung tâm Tuyển sinh và Quan hệ doanh nghiệp thay mặt Nhà trường gửi lời cảm ơn sâu sắc đến các anh chị Ban Giám đốc và Trưởng các bộ phận của Công ty IN Hospitality đã nhiệt tình đón tiếp và hỗ trợ sinh viên UFM. Chuyến tham quan, học tập thực tế tại White Palace là một trải nghiệm vô cùng ý nghĩa đối với sinh viên các ngành đào tạo dịch vụ của Trường. Đây là cơ hội quý giá để các bạn học hỏi, rèn luyện và phát triển bản thân, từ đó làm hành trang để chuẩn bị tốt hơn cho tương lai. UFM hy vọng sẽ tiếp tục có nhiều chương trình hợp tác của Nhà trường và quý doanh nghiệp trong thời gian tới để mang đến cho sinh viên những trải nghiệm bổ ích và thiết thực nhất.
Kim Phụng, Lê Thịnh, Hồng Hải
Hình ảnh: Quyết Chiến